虎皮辣椒怎么腌制才能更入味？
腌辣椒做什么？
真正的虎皮青椒，是这么做的 。
1、辣椒最好选美人椒，红绿都可 。其余青椒口味略淡，辣味少，不推荐 。
2、美人椒洗净晾干 。去除缔、籽 。
3、放入烧红的铁锅，尽量翻炒，让辣椒形成虎皮，如果口味重一点，还可用铲压辣椒贴近锅面以多烧出虎皮 。
4、放入适量油，盐 。盖上，大火煎炒，至辣椒入味即可装盘，淋上少许食醋 。
【虎皮辣椒怎么腌制才能更入味？】5、其余佐料口味随本人喜欢，皆可 。
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