怎么做木须肉好吃？学做木须肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的木须肉 。
本食谱来自【虎仔儿妈】老师分享的木须肉的做法，所属分类：下饭菜、午餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
非常喜欢！适合春夏季节吃！
做木须肉所需食材：【木须肉的做法（私家菜）】主料：瘦肉100g，木耳10朵，黄瓜半根切菱形，鸡蛋2个，葱姜蒜，料酒1勺，生抽1勺，蛋清、水淀粉1勺，盐、鸡精
木须肉的做法步骤：1. 木耳洗净去蒂，用水泡着 。大概20分钟 。黄瓜切成菱形 。鸡蛋留些蛋清，剩下的拌好 。
2. 瘦肉切好 。倒入一勺料酒、一勺生抽、一些盐 。用手抓均匀 。大概一分钟，倒入蛋清，继续抓均匀 。之后，腌3分钟 。
3. 热锅下油 。先炒鸡蛋，切碎盛出 。再下油，放入腌好的肉 。肉片变色立即捞出 。
4. 热锅下油，放几个花椒 。榨出香味，把花椒捞出来 。放入葱姜蒜，快速炒出香味，先后放木耳、黄瓜、快熟的时候放入之前炒好的鸡蛋和瘦肉 。中火炒一分钟，加入盐、以及之前泡木耳的水少量 。翻炒后加少量鸡精 。出锅！！
温馨提示：瘦肉切片 。木耳黄瓜洗净 。锅进行三次入油，油量都不同 。
大家在烹饪木须肉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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