怎么做广东四大名饼之一：鸡仔饼好吃？学做广东四大名饼之一：鸡仔饼需要哪些食材？为您提供广东四大名饼之一：鸡仔饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广东四大名饼之一：鸡仔饼 。
工艺：烘焙 ， 难度：新手尝试 ， 人数：4人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做广东四大名饼之一：鸡仔饼所需食材：主料：猪肉(肥)100克 ， 白糖40克 ， 料酒50克
辅料：中粉200克 ， 白糖90克 ， 蜂蜜75克 ， 白芝麻30克 ， 花生碎30克 ， 蒜蓉30克 ， 南乳2块 ， 胡椒粉4克
教您广东四大名饼之一：鸡仔饼的家常做法 ， 广东四大名饼之一：鸡仔饼怎么做好吃1.提前把肥猪肉洗干净 ， 切成小丁备用
2.开水煮熟 ， 然后过凉水冲洗掉一部分油沥干水分
3.加入白糖和料酒拌均匀
4.然后 ， 装入碗里放冰箱冷藏腌至一到两个星期备用
5.把腌好的冰肉开水过一遍跟所有食材放在一起充分混合
6.然后 ， 用手搓成面团即可
7.最后 ， 把面团分割成30克一个 ， 搓圆压扁放入烤盘里
8.烤箱提前预热 ， 上下火180烘烤8分钟
9.烘烤结束 ， 取出放凉刷上蛋黄液
【广东四大名饼之一：鸡仔饼的做法（青少年食谱）】
10.再用上下火150度 ， 烘烤20分钟 。出炉后 ， 放凉即可食用
11.
广东四大名饼之一：鸡仔饼烹饪技巧：1：肥猪肉切好后需要放冰箱冷冻一两个礼拜 ， 不要切得太大粒2：也可以放一类坚果进去调匀 ， 芝麻需要炒过才会更香
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