怎么做低脂酸奶蛋糕好吃?学做低脂酸奶蛋糕需要哪些食材?为您提供低脂酸奶蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味低脂酸奶蛋糕!
这款酸奶蛋糕的特点是无油 ， 热量相对来说要少了许多 ， 对于减肥的MM可是发现了宝 ， 相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润 ， 味道相当的不错哦！
蛋黄糊材料：老酸奶100g 蛋黄2个 低筋面粉45g 香草精几滴
蛋白霜材料：蛋白2个白醋几滴 细砂糖30g
制作步骤：
1.鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清 。酸奶倒进盆里 ， 加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
2.完全的搅拌均匀
3.然后筛入低筋面粉
4.再次搅拌均匀 ， 蛋黄糊就制作好了！
5.蛋清里面加几滴白醋 ， 分次加入糖用打蛋器搅打
6.打到蛋白成硬性发泡（提提起打蛋器的头 ， 成坚挺的角）
7.取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
8.再群补倒回剩下的2/3的蛋白霜里面 ， 翻拌均匀
9.然后倒进6寸蛋糕模具里面
10.放入预热好的烤箱的中下层 ， 烤盘里面装温水放最底层 。170度 ， 40分钟左右！
小贴士：
1.由于是买的老酸奶 ， 里面含有糖 ， 所以蛋黄部分就没有加糖了
2.烤好的蛋糕不用倒扣 ， 放凉一点就可以脱模了 。
【低脂酸奶蛋糕的做法（家常菜）】
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