怎么做焖肉面好吃？学做焖肉面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的焖肉面 。
本食谱来自【橙色欢果】老师分享的焖肉面的做法，所属分类：主食、面条，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
球釜试用菜谱之二：焖肉面焖肉，面，淋上香醋，拌入姜丝，这是我身边很多小伙伴记忆中的美味 。
做焖肉面所需食材：主料：五花肉700g，花椒1/2小勺，盐5g
辅料：黄酒2大勺，冰糖5g，盐6g，生抽3大勺，老抽2大勺，生姜4片，八角2个，香叶3片，桂皮3小段
焖肉面的做法步骤：【焖肉面的做法（青少年食谱）】1. 五花肉切成5指宽，用盐和花椒腌制8小时以上 。
2. 准备焖肉材料 。
3. 将腌肉用清水冲洗干净，放入冷水中，大火加热氽出水血，捞出用温水冲洗干净 。
4. 洗净后的肉块放入球釜煲内，加入焖肉料，倒入水没过肉块 。
5. 选择煲汤键，定时3小时，按开始键进入烹饪模式 。
6. 中途翻动一次，程序结束，取出晾凉，用保鲜膜包起肉块，送入冰箱冷冻2小时 。
7. 焖肉切片后，用微波或蒸锅加热一下即可食用 。
8. 锅中烧开水，下入细面条，煮熟 。
9. 调好汤底，放入煮好的面，烫过的青菜 ，两片焖肉，散点葱花，配叠姜丝和香醋 。
温馨提示：五花肉肥瘦相间，做焖肉最好 。香料可自行选择增减，一般香叶，八角，桂皮这三样是基本款 。焖制的肉提前腌一下更容易入味，焖制后也不易软烂 。焖肉要小火力地慢慢焖炖，所以，选择电饭煲是极好用的 。
大家在烹饪焖肉面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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