《黄帝内经》中有“胃不合则卧不安”的说法 。如果晚餐选择不对，很可能让你在漫漫长夜辗转反侧 。那么，哪些食物会“偷”走睡眠呢?
胀气食物 。有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等 。
辣咸食物 。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠 。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠 。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风 。
过于油腻 。晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠 。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合莲子小米粥，能起到安眠的作用 。
睡前喝酒 。很多人会借着酒劲让自己尽快入睡 。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是一个晚上醒来好几次，或是隔天起来有非常疲乏的感觉 。
纤维过粗的蔬菜 。比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐 。
【常吃香蕉妨碍正常睡眠（水果食疗）】烹调方式 。晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤 。食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点 。还应注意避免食用过黏的食物 。
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