鱼肉火腿汤 青菜鱼肉火腿羹做法分享
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1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、鱼肉1块、火腿1块 。
2、辅料：鸡蛋1个 。
3、做法：
（1）上海白/青菜、切碎 ， 鱼片切丁 ， 火腿肉切丁 。
（2）锅里烧开水 ， 放入青菜碎 ， 豌豆 ， 火腿丁 。
（3）水开后 ， 放入鱼肉丁 ， 白胡椒粉 。
（4）鱼肉煮熟后 ， 放入盐 ， 鸡精调味 。
（5）芡粉用水化开 ， 倒入锅里 。
（6）锅里的汤变稠后 ， 缓慢放入打散的鸡蛋 。
【鱼肉火腿汤 青菜鱼肉火腿羹做法分享】（7）蛋液凝固 ， 立马关火 ， 放少许香油 ， 即可起锅 。
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