本食谱来自【夕阳西下_】老师分享的照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭的做法，所属分类：下饭菜、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭好吃？学做照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭 。
做照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭所需食材：主料：柬埔寨茉莉香米适量
辅料：鸡腿2个，西兰花3-4朵，鸡蛋1个
照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭的做法步骤：1. 准备好材料 。
2. 鸡腿去骨头，用少量盐、酱油、料酒腌制30分钟，香米用水浸泡30分钟后沥干水 。
3. 浸泡好的香米放入砂锅中，加入适量清水，进行煮制，中途用汤匙搅拌 。
4. 腌好的鸡肉放不粘锅中煎制 。
5. 酱油，料酒，蚝油，砂糖，清水调成汁 。
6. 鸡肉煎至两面金黄后，倒入调味汁，煮至汤余下一半时，将鸡肉盛出切块，汤汁盛出备用 。
7. 炒锅烧开水，放入西兰花焯水捞出 。
8. 这时饭已煮好，将煮鸡肉的汤汁淋入饭中，鸡肉西兰花排入锅中，打入一个鸡蛋 。
9. 盖上盖子，焖至鸡蛋熟即可 。
温馨提示：1、做煲仔饭最关键是掌握好火候，避免夹生和糊锅 。米和水的比例为1:1.5，即水没过米1.5厘米左右，通常可用手指测量，用食指放入米水里，只要水超过米有食指第一个关节即可 。2、挑选大米，选用柬埔寨SOMA皇后贡米最佳，这种米米身修长，软韧适中，米味浓郁 。3、米一定要提前浸泡，将米芯泡透，这样熟的快，也防止出现夹生和糊的现象 。4、搭配蔬菜可以选择芥蓝、西兰花、小青菜、荷兰豆等，随个人口味喜好 。
【照烧鸡柬埔寨香米煲仔饭的做法（私家菜）】
推荐阅读
- 要拍证件照怎么化妆好啊
- 考驾照必须18周岁吗
- 卫衣尺码对照表 卫衣尺码参考值
- 华为扫描照片教程 华为扫描照片方法
- 办营业执照买的车是不是还完贷款还需要换牌照？
- 红烧鸡翅视频 9个步骤快速搞定
- 正宗红烧鸡块炖土豆窍门 如何做正宗的红烧鸡
- 华为p10怎样快速拍照
- 小米如何用原相机拍照 小米原相机拍照技巧
- 美容护肤小窍门 不用神仙水照样可以美白补水