怎么做观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜好吃？学做观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜需要哪些食材？为您提供观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜 。
做观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜所需食材：主料：黄瓜3根，配料，蒜6瓣，小米椒5个，生姜几片，盐适量（10克左右），酱料：，老抽3-5滴，蚝油适量，醋9小勺，糖3勺（糖醋比例是：1:3），生抽3勺，花椒8粒左右
观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜的做法步骤：1. 准备食材：黄瓜，小米椒，蒜，生姜
2. 黄瓜清洗干净，先把黄瓜切成三段，然后从中加切开，再切成如图的竖条 。
【观世界杯品下酒菜～酱香酸辣黄瓜的做法（增肥食谱）】3. 切好的黄瓜条放入碗中，撒上盐，目的是让黄瓜的水分渗出来！如果要等的话，时间比较长 。
4. 动手啦：今天不等啦！要吃快餐啦！带上干净的一次性手套，动手啦！这样反复的抓揉，黄瓜的水分很快就出来啦！
5. 渗出的水分倒出来，如果觉得黄瓜水分还比较多，可以再抓揉一下！因为黄瓜条放盐了，有的朋友可能放的盐多，可以凉开水冲一下，再控一下水，这样就不会太咸了！
6. 生姜切片，蒜切片，小米椒从中间划开就可以了！之所以没有剁碎小米椒，是因为小米椒太辣了！对于我这个喜欢辣椒，又不能吃辣的人来说，这样已经很满足了！喜欢爆辣的可以剁碎！
7. 黄瓜条放到一个大的容器中，倒入切好的配料 。一般工程基本完成了！
8. 腌黄瓜的酱料：白砂糖，老抽，醋，蚝油，生抽，花椒等 ，糖醋比例是1:3，自己可以根据喜好调糖醋比例，最简单的方法就是尝！
9. 锅内倒入醋，糖，花椒，生抽，老抽，蚝油，加适量水，放醋量的一半水，烧开备用！
10. 倒入做好的酱料，感觉色彩还是不错哦
11. 放入柠檬片，用筷子充分搅拌均匀，盖上盖子，放在冰箱冷藏10-20分钟，味道更佳！
12. 爽口的酱香酸辣黄瓜条可以开吃啦！
温馨提示：1:用盐腌黄瓜的时候，可以快速抓揉一下，这样出水比较快！如果盐放的多啦，可以凉开水或冰水冲一下，毕竟盐吃多了不好！2.调制酱汁的时候老抽不能放的太多了，2～3滴就可以了，不然满口是黑乎乎的酱油！3.即食型的，不建议隔夜吃！
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