本食谱来自【紫默（小草根家庭美食）】老师分享的洋葱熘肉丸的做法，所属分类：下饭菜、肉类、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做洋葱熘肉丸好吃？学做洋葱熘肉丸需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的洋葱熘肉丸 。
饭店点击率比较高，老少皆宜的一道菜，喜欢的看看：
做洋葱熘肉丸所需食材：主料：猪肉馅350克，洋葱1个
辅料：盐1勺，蚝油8克，生抽8克，玉米淀粉20克，鸡精1克，五香粉2克，鸡蛋清半个
洋葱熘肉丸的做法步骤：1. 准备材料
2. 将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀
3. 加适量淀粉拌匀
4. 使劲摔倒上劲
5. 洋葱切大块
【洋葱熘肉丸的做法（私家菜）】6. 锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸
7. 炸熟，控油捞出备用
8. 碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀 。
9. 锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡
10. 加洋葱，翻炒
11. 加肉丸
12. 大火收汁，翻勺出锅
13. 装盘
14. 成品
15. 成品
温馨提示：一共加两遍盐，千万别太咸了，自己灵活掌握咸度 。
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