怎么做咸蛋黄焗红薯好吃？学做咸蛋黄焗红薯需要哪些食材？为您提供咸蛋黄焗红薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋黄焗红薯 。
工艺：烧，难度：新手尝试，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做咸蛋黄焗红薯所需食材：主料：红薯300克，咸蛋黄4个
辅料：植物油少许，葱花少许
教您咸蛋黄焗红薯的家常做法，咸蛋黄焗红薯怎么做好吃1.咸蛋黄4个，上锅蒸15分钟左右
【咸蛋黄焗红薯的做法（热菜菜谱）】2.蒸熟的咸蛋黄晾凉后用勺子背压碎，我放在筛子里面碾压，过筛更细腻，有助于均匀地裹在红薯上
3.红薯去皮切条，锅内烧开水，放入红薯煮至稍软（红薯不要完全煮熟，后期还要翻炒，太熟就烂了）
4.捞出红薯控水备用
5.锅内倒少许植物油，中小火，倒入咸蛋黄末翻炒（如果你的咸蛋黄不太咸，这一步可以放少许盐 。）
6.炒到咸蛋黄末出现泡沫
7.倒入红薯条翻炒，让咸蛋黄末均匀地裹在红薯上
8.撒上少许葱花，出锅装盘
咸蛋黄焗红薯烹饪技巧：1、红薯的分量随意，我也是随手拿了一个称称差不多300克 。蛋黄也不拘泥于4个的个数 。要不要加盐取决于蛋黄本身的咸度和食用者的口感偏好2、如果想要脆点的口感，可以将红薯条滚上干淀粉，入油锅炸至金黄，再和蛋黄翻炒，不过这样炸出来的口感会油腻，想要健康快捷，就按这个方子来做
推荐阅读
- 烤箱盐焗鸡脚的做法（热菜菜谱）
- 五香盐焗花生米的做法 爸爸最爱的下酒小菜
- 咸鱼肉末茄子教程 怎么做咸鱼肉末茄子
- 苤蓝咸菜的腌制方法久存 如何腌制苤蓝咸菜
- 蒜焗螃蟹怎么做 如何做蒜焗螃蟹
- 咖喱焗蟹怎么做 蟹肉价值
- 怎样用咸蛋黄做酱 咸蛋黄酱怎么做
- 怎样腌制咸鸭蛋好吃 好吃咸鸭蛋做法介绍
- 咸味儿芝麻饼干怎么做 咸味儿芝麻饼干的做法
- 酸豆角如何做不咸 如何制作酸豆角