拨大蒜皮有什么技巧

#mui-player img {max-width: 100%;}1、把整头大蒜掰开,用刀切去根部的硬结,放入碗中倒入清水,浸泡5分钟后,用手轻轻捻去大蒜外皮即可 。这种方法,尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用,否则剥蒜也是个不小的工夫 。
2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去:将大蒜掰瓣后放在案板上,用菜刀轻拍几下,再剥皮时就容易多了 。
【拨大蒜皮有什么技巧】3、戴着胶皮手套,把大蒜放在手里,不停的用力搓 。

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