番茄(西红柿)含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C 。维生素C能促进骨胶原的生物合成 ， 利于组织创伤口的更快愈合 ， 增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力 ， 但是前提是要生吃 ， 因为对于番茄中的维生素C来说 ， 极不稳定 ， 在加工过程中容易被氧化和分解 。除了维生素C ， 番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂 。
促进组织伤口愈合当然要生吃番茄 ， 但是要想得到番茄红素就得熟吃番茄了 ， 因为通过油炒过的番茄才会增加番茄红素等抗氧化剂的释放 ， 充分发挥其抗氧化作用 。
没有高血压也会脑出血
据《老年日报》报道 ， 在离、退休老人中 ， 多有高血压 ， 他们对于“脑出血”简直到了“谈虎色变”的程度 。老孙头血压不高 ， 还很瘦 。他时常卖乖地说：“看来咱是跟脑出血无缘了!”不料 ， 老孙头前几天也得了脑出血 。一向血压不高 ， 怎么会脑出血呢?
非高血压性脑出血的病因很多 。有大家熟悉的脑血管畸形、脑肿瘤、血液病等的出血；还有大家很少听说的脑淀粉样血管病 ， 酒精中毒 ， 滥用成瘾药、抗凝药、溶栓药等引起的脑出血 。
检查表明 ， 老孙头的脑出血正是“脑淀粉样血管病” 。这是非高血压性脑出血的常见病因 。此病多见于老年人 ， 其基本病变在于淀粉样物质沉积在脑内动脉血管壁的中层及外膜 ， 病变血管发生球样改变、动脉瘤、玻璃样变性和纤维素性坏死 ， 以致破裂出血 。医生准确定位后 ， 抽出了积血 ， 老孙头的病情迅速好转 ， 半个月后基本康复 。
【生吃西红柿 有助你伤口愈合（蔬菜食疗）】膝盖骨发软原因多
据《保健时报》报道 ， 老李经常觉得膝盖发软 ， 走路时好像不由自主地要跪下去 ， 上下楼梯时更加明显 。开始时他以为患了骨质增生 ， 到医院一检查 ， 医生说是髌骨软化症造成的 。
北京积水潭医院矫形骨科副主任医师张春雨介绍 ， 髌骨软化症是髌骨的软骨损伤引起的退行性变化 。造成髌骨软化的原因有很多 ， 如膝关节反复屈伸、扭转 ， 使关节面不断相互撞击、摩擦 ， 引起磨损性伤 。老年动脉硬化、局部血供不足 ， 也是引起此病的原因 。
髌骨软化症患者 ， 初期出现膝痛或伴有膝关节肿大时 ， 应注意休息 ， 并进行适当锻炼(以直腿上抬操练为主) 。要尽量避免负重的膝关节屈伸活动 。如果出现髌骨周围软组织增厚或痉挛 ， 可进行中药热敷或按摩 。大多数单纯髌骨软化症经保守治疗可以缓解 。
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