白菜怎么吃有营养 白菜的功效有哪些
#mui-player img {max-width: 100%;}【白菜怎么吃有营养 白菜的功效有哪些】
白菜炖粉条
1、将猪肉用火燎去皮上的毛 ， 放温水中刮洗干净 ， 切成4厘米长、3厘米宽的块 ， 拌少许酱油 ， 下七成热的油中炸至金黄色 ， 倒入漏勺 ， 控净油分 。
2、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用 ， 白菜叶洗净、切成8厘米长的段 ， 香菜切末 ， 花椒、大料、桂皮装入纱布袋 ， 扎紧袋口备用 。
3、将猪肉块、粉条放入锅中 ， 加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋 ， 添汤 ， 旺火烧沸 ， 撇净浮沫 ， 转小火炖至熟烂 ， 加入白菜段 。
4、下精盐、味精调整好口味 ， 拣出葱段、姜块和调料袋 ， 撒香菜末 ， 出锅装碗上桌 。营养丰富 。
5、白菜微寒、味甘、性平 ， 归肠、胃经 。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮 。
6、菜除作为蔬菜(蔬菜食品)供人们食用之外 ， 还有药用价值 。白菜性味甘平 ， 有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效 ， 经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病) 。
7、民间还有用白菜治感冒的验方 ， 其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服 ， 或用白菜根三个 ， 大葱根七个 ， 煎水加红糖 ， 趁热饮服 ， 盖被出汗 ， 感冒即愈 。
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