怎么做油焖大虾好吃？学做油焖大虾需要哪些食材？为您提供油焖大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油焖大虾 。
工艺：烧，难度：初级入门，人数：2人份，口味：麻辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做油焖大虾所需食材：主料：小龙虾2斤，啤酒一瓶
辅料：油半斤，酱油1勺，糖2勺，醋2勺，小葱2根，生姜一块，蒜头一个，干辣椒十个，干花椒一小把，料酒2勺，盐1勺，胡椒1克，味精1克
教您油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃1.先去虾尾部的筋、再用小刷子把小龙虾一个一个刷干净、然后再剪虾头尖尖部位、把里面黑色东西去掉、最后在虾背上剪一刀就行了、
2.把姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒用油炸香、
3.再到入处理好的小龙虾翻炒、然后加料酒继续翻炒、
4.待料酒挥发后、加入盐和啤酒、大火烧制10分钟、
5.待啤酒收到一半汁水时、加入胡椒、味精、酱油、继续烧5分钟、
6.汁水快收到浓稠时、加入糖、和醋、再烧几分钟、出锅时撒上葱花就行了！
油焖大虾烹饪技巧：【油焖大虾的做法（热菜菜谱）】小龙虾买回来可以先在加了醋的水里泡10分钟、干辣椒和花椒的分量可根据个人口味：增减、没有啤酒的、其实也可以直接加水烧制、
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