烧菜出香窍门爆炒 记住两个诀窍炒出的菜香味更浓
#mui-player img {max-width: 100%;}1、第一个诀窍，炒肉类 。
在炒肉类的时候，必须要注意到的一个诀窍就是肉类千万不能够直接下锅炒，有很多人在炒肉类的时候或许是直接把肉类放在油锅里面翻炒的，其实这样的做法并不正确，不仅容易让肉类粘锅，而且也会导致肉里面的水分炒出来，影响到肉的口感，最终炒出来的肉可能特别柴，特别不好吃 。
【烧菜出香窍门爆炒 记住两个诀窍炒出的菜香味更浓】在炒肉的时候应该要注意，必须要先把肉焯水，焯水可以去除掉肉的腥味 。同时焯水之前也还要腌制一下，腌肉也是一样的能够让肉的口感更加的好一些，腌制的过程也是一个锁紧水分的过程，让最终炒出来的肉非常的嫩 。腌制肉的方法也非常的简单，一般把肉切成薄片以后装进碗里面，倒入适量的生抽和料酒，撒上一些胡椒粉，然后倒入一些生粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右的时间就可以了 。
2、第二个诀窍，炒青菜类 。
在炒青菜的时候，想要让炒出来的青菜比较香，口感比较好，那么就应该要注意用大火来炒，很多人在炒青菜的时候可能都做错了，或许会直接开小火炒青菜，这样的做法是不正确的，开大火炒青菜才能够避免青菜炒得太老，也才能够激发出香味 。大火炒出来的青菜非常的香，也非常的嫩 。
推荐阅读
- ? 史上最全美容护肤小窍门——?鸡蛋洗面奶
- 冬季养护爱车小窍门
- 番茄大虾的做法窍门 怎么做番茄大虾
- 香菇薯片做法窍门 香菇薯片怎么做
- ?夏天怎么露？美白嫩肤小窍门
- 墨鱼炒肉丝窍门 怎么做墨鱼炒肉丝
- 香辣花卷做法窍门 香辣花卷做法步骤
- 鱼片怎么做脆滑 鱼片脆滑的几个小窍门
- 餐厅里的蘑菇汁是怎么做的 蘑菇汁的做法窍门
- ?美白皮肤小窍门白醋原理