湘菜是不是都比较辣
#mui-player img {max-width: 100%;}【湘菜是不是都比较辣】湘菜辣的原因是：
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透 。湘菜调味尤重酸辣 。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿 。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗 。
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