野生菌鸡汤做法
野生菌菇除了是野生的，跟我们平时吃的蘑菇没什么不同，这一类蘑菇属野生菌，不过不是所有野生菇都能吃的，比如说彩色蘑菇，这里的蘑菇是有剧毒的，容易造成中毒身亡，所以我们在选择蘑菇上要选择无毒无公害，市面上卖的很多的蘑菇种类繁多，花样不同，那么对于野生菌鸡汤做法有哪些，今天就来为大家推荐一道野生菌鸡汤的做法 。
野生菌火锅
原料：活嫩母鸡一只约1000克 。
配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、味精适量 。
配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌 。
制作方法：
1，姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用 。
2，母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食 。
风味特点：
鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味 。
制作要点：
要尽量选肥一点的母鸡，尽量用原汤煮食菌类，不用蘸水，以免破坏了鲜味 。
【野生菌鸡汤做法】以上的文章为大家介绍了野生菌鸡汤的做法，味道好，营养价值丰富，而且受到很多人的热情欢迎，做起来很简单，也并不需要花费太大力气，就可以作出好喝美味的野生菌鸡汤 。
推荐阅读
- 海鲜菇鸡汤做法有哪些呢
- 干墨鱼鸡汤做法有哪些呢
- 枸杞鸡汤怎么炖好吃呢
- 野生核桃把玩有什么好处
- 产妇的乌鸡汤怎么做呢？
- 臭氧杀菌对汽车的影响
- 心灵鸡汤正能量说说朋友圈
- 野生斑鸠最爱吃什么
- 节日的三菌多彩饺子的做法（家常菜）
- 汽车臭氧杀菌的原理