怎么做西红柿炖牛腩好吃？学做西红柿炖牛腩需要哪些食材？为您提供西红柿炖牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿炖牛腩 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：3人份，口味：酸味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做西红柿炖牛腩所需食材：主料：牛肉500克，西红柿3个
辅料：食用油适量，盐少许，葱适量，姜适量，花椒10克，大料10克
教您西红柿炖牛腩的家常做法，西红柿炖牛腩怎么做好吃1.准备食材 。
2.牛肉切小块后，放入锅中，加入葱段、姜片，焯烫3分钟 。这一步主要是为了去除牛肉中的血水 。
3.焯烫好的牛肉捞出用清水洗去浮沫 。’
4.将牛肉放入电压力锅中，加入葱、姜、花椒、大料，一碗水，高压烹制30分钟 。
5.西红柿去掉底部，直接放入破壁机中 。
6.打开破壁机右侧开关，选择手动脉冲模式 。
7.搅打大约10秒钟，就可以成为非常细腻的番茄汁了 。因为破壁机强大的搅打功率，西红柿不用提前去皮，依然可以打成非常细腻的番茄汁，所以使用起来真的是非常方便！
8.锅内倒入适量食用油，煸香葱姜后放西红柿块翻炒 。
9.炖好的牛肉加入锅中一起翻炒 。
10.将番茄汁倒入锅中 。
11.继续小火炖煮20分钟，让牛肉充分吸收西红柿的味道 。西红柿也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合 。
12.撒入适量盐调味，牛肉软烂 即可出锅 。
【西红柿炖牛腩的做法（热菜菜谱）】
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