正是水果最丰富的时节 ， 水晶梨、哈密瓜、柿子、葡萄、柚子……
琳琅满目的应节鲜果不但色泽亮丽 ， 而且营养丰富、味道鲜美 ， 令人吃得胃口大开 ， 身心舒畅 。但也有不少人贪多吃坏了肚子 ， 甚至吃出病来 ， 正所谓“疗也秋果 ， 病也秋果” 。对此 ， 广州中医药大学第一附属医院林丽珠教授提醒说 ， 秋天的应节水果要吃出健康 ， 必须根据自己的身体状况有针对性地选食才有益 。而把握吃水果的“时机”也很重要 ， 因为大部分水果性味偏寒凉 ， 对于老弱脾胃虚弱者 ， 最好选择在早餐后两小时 ， 人体阳气开始升发时吃 。另外 ， 一般在服药前后的1~2个小时内最好都不要吃水果 ， 以免发生药物与水果的成分“犯冲”影响到药效
水果混着吃容易拉肚子
李阿姨一家大小都爱吃水果 。自从立秋过后 ， 品种繁多的应节水果源源上市 ， 一家老小每天都要买三两种时鲜水果回来先尝为快 。自小不太喜欢吃蔬菜的小孙子 ， 对水果却是来者不拒 。李阿姨很高兴：让小孙子多吃点水果 ， 不吃蔬菜就随他去吧 。因此 ， 她一会儿梨一会儿橘子、柑橘地给孙子递 ， 每天都让他吃一大堆 。她想着新鲜水果有营养 ， 吃多些孙子身体会更棒 。但最近几天 ， 李阿姨发现不但小孙子越来越没胃口 ， 老伴也莫名其妙地拉肚子 ， 找来找去找不到原因 ， 邻居说 ， 可能是水果吃多了吧！她将信将疑 ， 到医院里找医生讨说法 。
“再好的东西吃过了也会惹毛病 ， 特别是对于脾胃虚寒的人来说 ， 吃太多性味过于寒凉的水果容易拉肚子 。”广州中医药大学第一附属医院林丽珠教授指出 ， 有针对性地食用水果可以达到养身养颜的作用 ， 但如果不了解自己的体质和水果的属性 ， 也容易给自己的身体留下疾病的隐患 。因此 ， 人们在吃水果前 ， 应当先对水果的“寒”、“热”属性及自己的体质有一定的了解 。据林教授介绍 ， 从中医的角度来讲 ， 水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三大类——
寒凉类水果有：柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等 ， 体质虚寒的人要慎食或少吃 。
温热类的水果有：枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等 ， 体质燥热的人食用要适量 。
甘平类水果有：梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等 ， 这类水果适宜于各种体质的人 。
林教授指出 ， 眼下虽已入秋 ， 但南方的“秋老虎”仍然十分“厉害” ， 燥和热的现象十分突出 。在常人的观念中 ， 多吃点梨和西瓜之类性味寒凉的水果可“降火消积热” ， 这只是相对而言 ， 还得看个人体质而定 。她建议 ， 在“秋老虎”横行的时节 ， 对于普通人群来说 ， 除了上述梨和西瓜等较“凉”的水果外 ， 更应适当吃些清润一些的水果 ， 如葡萄、苹果、橙子、枇杷、山楂等 。
吃水果也得把握“时机”
不少人认为吃水果的“时机”把握也很重要 ， 经常争论到底该在饭前还是饭后吃水果 。但林教授认为 ， 这种争论意义不大 ， 无论是饭前还是饭后 ， 只要吃的量不大 ， 对身体并没有太大的影响 。
不过林教授却特别提醒 ， 由于大部分水果性味偏寒凉 ， 对于老弱或素来脾胃虚弱者 ， 如果选择在早餐后两小时 ， 如早上10时后人体阳气开始升发时吃 ， 更有利于身体吸收 。
【脾胃虚弱 选择上午吃水果（水果食疗）】另外 ， 要注意的是 ， 服药前后最好别吃水果 。“有些水果中含有会干扰人体内的代谢酶的成分 ， 使药物代谢酶活力下降 ， 除影响药物的吸收外 ， 或许还会产生一些不良的反应 。”她解释说 ， 水果中还含有较多的矿物质 ， 如钙离子、镁离子 ， 会影响药物的吸收 ， 在服用对矿物质成分比较敏感的药物如喹诺酮类药物时影响较大 。此外 ， 没有熟透的水果中含有大量有机酸 ， 对酸敏感的药物与这些水果一同服用 ， 可能会导致药物完全或部分失效 。因此 ， 建议服药前后1～2小时最好不要吃水果 ， 以免发生药物与水果的成分“犯冲”影响到药效 。
小贴士
挑对水果 吃出健康
吃水果还要看“目的” ， 比如 ， 对于想减肥的人来说 ， 水果虽不是油腻食物 ， 但水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等 ， 也能产生很多热量 ， 一般说来每天只吃一两种、一种只吃一两个为宜；而对于老年人来说 ， 吃水果更多的是保持每天摄入的营养更均衡 ， 但老人脏器功能较弱 ， 建议吃水果时要选择对身体刺激较小的 ， 才能吃得健康又放心；对于正处于生长发育期的孩子来说 ， 多种维生素的补充十分关键 ， 鲜枣、草莓、猕猴桃中维生素C含量较高 ， 芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多 ， 这些都是他们应该多吃的水果 。另外 ， 一些患有特殊病症的人群更需对症选择水果 。以下 ， 就是专家给不同慢性病人群推荐的水果：
胆固醇高者：苹果
虚弱血亏者：龙眼、大枣
糖尿病患者：杨梅、山楂、柚子
肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣
肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子
高血压患者：香蕉、苹果
咽喉痛者：橄榄、雪梨
痔疮患者：无花果、香蕉
便秘患者：香蕉
流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果
牙龈出血者：猕猴桃
消化功能欠佳者：柑、橘、柚子
贫血者：梨、草莓
长期吸烟者：葡萄
吃水果的四大禁忌
忌吃烂果：对于稍微有点烂的水果 ， 有不少比较勤俭的中老年人还是会洗洗削削接着吃 。其实 ， 水果开始腐烂后会产生大量毒素 。如果实在舍不得 ， 应挖去腐烂处及其周围超过2厘米处的果肉部分 。但若霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,则应该坚决扔掉 ， 以免食用后引起各种消化道疾病 。
忌过于冰冻：刚从冰箱里拿出来的水果最好放一阵子再吃 ， 以免因过于冰冻刺激到肠胃 ， 特别是肠胃虚弱、对冷食敏感的人更不要吃得太凉 ， 以免影响消化吸收 。
忌不漱口：不少人觉得吃完水果之后齿颊留香 ， 没有必要漱口 。专家指出 ， 其实不少水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。所以 ， 吃水果后应及时漱口 ， 以保持牙齿健康 。
忌过量：过量食用水果会令身体不舒服 ， 具体情况要看吃的是哪一类的水果 。如 ， 酸酸甜甜的柑橘很多人都喜欢 ， 但每天最好只吃两三个 ， 如果因吃得太过量 ， 就会使体内的胡萝卜素含量骤增 ， 从而引发了胡萝卜素血症 ， 出现食欲不振、烦躁不安等症状 。
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