猪肉青菜团子的做法
主料：猪肉 ， 蔬菜和糯米粉 ， 调料：盐酱 ， 香油 ， 剁椒 ， 猪肉和蔬菜饺子：1 。将猪肉剁成肉末 ， 放入锅中 。
2.加盐 ， 往肉馅里分几次加水 ， 用筷子往同一个方向把水搅进肉馅里 。
3.肉馅加水后 ， 加入酱油 ， 用筷子往同一个方向把酱油搅拌进肉里 。
4.姜泥用姜盘磨好 ， 倒入肉中 ， 加入香油 ， 搅拌均匀 ， 冷藏备用 。
5.将青菜放入水中焯一下 。
6.将焯好的蔬菜切碎 ， 用纱布挤出水分 。
7.倒入肉馅 ， 加入适量盐搅拌均匀 。
8.加入自制剁椒 ， 搅拌均匀 。
9.加入一汤匙香油 ， 搅拌均匀备用 。
10.糯米粉倒入开水 ， 搅拌均匀至水分消失 ， 用手揉成光滑的面团 。
11.手工制作小面团 。
12.取一个小面团 ， 用手窝成窝状 ， 放入适量的馅料 。
13、收口 ， 揉成一团 。
14.把所有的饺子依次包好 。
15.把饺子放在蒸锅里 ， 放在锅里蒸 。
16.冷水蒸 ， 锅可以煮25-30分钟左右 。
17.蒸熟 ， 稍凉即可食用 。
【猪肉青菜团子的做法】 猪肉饺子特点：咸而可口 。
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