怎么做虫草花火腿土鸡煲好吃？学做虫草花火腿土鸡煲需要哪些食材？为您提供虫草花火腿土鸡煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虫草花火腿土鸡煲 。
工艺：炖，难度：初中水平，人数：5人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做虫草花火腿土鸡煲所需食材：主料：土鸡一只，金字火腿200克
辅料：虫草花8克，干香菇12克，莲子32克，红枣12粒，生姜1块，料酒3汤匙
教您虫草花火腿土鸡煲的家常做法，虫草花火腿土鸡煲怎么做好吃1.虫草花用凉水浸泡10分钟 。
【虫草花火腿土鸡煲的做法（热菜菜谱）】2.干香菇温水泡发至软去蒂备用 。莲子、红枣也可一同清洗干净 。
3.土鸡处理干净 。
4.金字火腿块取出包装，切成小片 。
5.将鸡、生姜片、火腿片放入砂锅中，注入清水淹没鸡身 。（炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养 。）
6.煮沸时加入虫草花、香菇、红枣，以料酒调味继续小火炖煮1小时左右 。
虫草花火腿土鸡煲烹饪技巧：如果买不到土鸡，一般的鸡也是可以的，不过需要汆水 。温水下锅汆烫7分钟左右，汆烫时需要适时翻动 。汆烫鸡肉是为了去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，可以使炖出的汤清爽而不浑浊，鲜香而无异味 。
推荐阅读
- 胡萝卜黄瓜炒火腿肠的做法（热菜菜谱）
- 奶香椒盐花生米怎么做 如何做奶香椒盐花生米
- 南瓜炒花生如何做 做南瓜炒花生的方法
- 麻花带鱼如何做 麻花带鱼的做法
- 荷花酥的做法（家常菜）
- 糖米花的做法（家常菜）
- 油封五花肉的做法（家常菜）
- 猪油雪花酥蓉面包的做法（家常菜）
- 胶囊 十味龙胆花颗粒孕妇、小孩儿童能吃吗
- 家庭给花施肥简单方法 家庭养花应该怎么合理施肥