本食谱来自【美少女come】老师分享的戚风蛋糕的做法，烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做戚风蛋糕好吃？学做戚风蛋糕需要哪些食材？为您提供戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味戚风蛋糕 。
[[喜迎豆果5周年]]第一次认识豆果是在百度查一个炒菜的菜谱的时候，误打误撞就进入了豆果的首页，一开始看到豆果里面的内容就觉得很喜人，菜谱更是丰富多彩，过程写的十分详细 。现在我离我下载豆果以来也有几年时间了，豆果带给我的是厨艺的进步，豆友们也十分热情，在做菜方面大家都互相帮助 。
做戚风蛋糕所需食材：主料：鸡蛋五个，白砂糖(蛋白)60g，白砂糖(蛋黄)30g，色拉油40g，牛奶40g，低筋面粉85g
戚风蛋糕的做法步骤：【戚风蛋糕的做法（热菜菜谱）】1. 准备好需要的材料及工具
2. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄进行分离
3. 打发蛋清，当有鱼泡出来时，加入1/3白砂糖
4. 蛋白打匀，再加1/3的砂糖，当蛋白打发细腻，加入最后1/3的砂糖搅打均匀
5. 大概打到这种程度即可
6. 蛋黄中加入白砂糖
7. 快速搅拌混合均匀
8. 倒入色拉油
9. 倒入牛奶，把牛奶和色拉油都混合均匀
10. 筛入低筋面粉，自下而上翻拌，切勿打圈圈
11. 戚风蛋糕糊倒入模具
12. 入烤箱前先轻轻震几下，把气泡排出 。
13. 烤蛋糕前几分钟把烤箱预热，烤蛋糕时间大概160度1小时左右，请根据自己家里烤箱情况进行分析 。
14. 叮叮，成品出来啦，香喷喷的，其实我做了两个，不过方子的是一个的量，馋猫开动啦 。(勾引)想吃磨
15. 来张切面图，其实还不算完美，但豆果大人一定不会嫌弃的，对吧 。
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