怎么做猪油发糕好吃?学做猪油发糕需要哪些食材?为您提供猪油发糕最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪油发糕!
猪油发糕的食材和调料：面粉猪板油白糖酵母食用碱
猪油发糕的的家常做法 ， 最正宗猪油发糕怎么做好吃面粉依次加入酵母、食用碱少许、盐半勺
白糖大勺一勺半
猪板油剁茸一起和成稠面糊
发酵到两倍大
模具抹油 ， 倒入面糊拌匀再次发酵后大火蒸约20分钟
小贴士1、面粉和各种粉一定要拌匀再加水 ， 特别是食用碱 ， 倘若没有和匀的话会在面团上形成黑点 。所以如果能筛就过筛几次比较保险 。2、新鲜的猪板油面上有膜 ， 尽量的去除那层膜才能剁茸 ， 并且均匀和在面中 。3、我用的模具大约是一个五寸蛋糕模 ， 比蒸馒头费时间哦 ， 所以一定要一次性的蒸熟咯 。4、最后的也是血泪的教训 ， 模具抹油很重要 ， 否则脱不下来 。5、面糊不要太稀 ， 太稀了蒸熟后无法成型 ， 感觉稠点也比稀点好 。
【猪油发糕的做法（家常菜）】
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