这两天正是白蒿的季节老妈尝说：三月的蒿 ， 四月的草 。这个要吃的话就这么短短的半个月清明将至老爸山上拔了一下 ， 又买了一些凑够了一斤蒸了一些 ， 陕西人管这个叫“麦饭”可以使芹菜 ， 菠菜 ， 荠菜 ， 枸絮等各种应季蔬菜好久没发日志了 ， 看到这个老妈说要蒸一点 ， 想想白蒿一年就这么一季 ， 必须不能错过而且吃这个很有养生功效的先来介绍下白蒿：菊科植物大籽蒿的全草 ， 主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮 。据说是清肝明目的佳品
蒸白蒿的主料：白蒿(适量)面粉(适量)大蒜(适量)做蒸白蒿所需厨具：蒸锅
蒸白蒿的做法图解步骤
1.这就是白蒿 ， 不知道大家见过否
【蒸白蒿的做法（青少年食谱）】2.一定要洗干净 ， 这个非常难洗的
3.切碎 ， 不要太碎了也 ， 大概且成小寸段即可
4.分次加入适量面粉
5.用手揉搓均匀 ， 直至面粉和白蒿均匀相连不散落
6.上锅铺上龙布大火蒸30分钟 ， 如果少的话20分钟即可
7.捣蒜泥
8.蒸好后用筷子抖开
9.锅中热油 ， 一斤菜拌上面粉后大概70g油左右 ， 放入十几粒花椒
10.乘热泼在蒸好的菜上
11.拌上蒜泥放上盐即可
小窍门：提示：1、白蒿比较难清洗注意清洗干净了
2、拌面粉不要太多 ， 可以挂上不散落即可
3、最后油泼必不可少 ， 如果不喜欢也可以凉拌吃 ， 不过还是油泼好吃
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