本食谱来自【魅力小煮】老师分享的荠菜炒春笋蟹味菇的做法，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做荠菜炒春笋蟹味菇好吃？学做荠菜炒春笋蟹味菇需要哪些食材？为您提供荠菜炒春笋蟹味菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜炒春笋蟹味菇 。
#春天的味道#春之笋（春笋+蟹味菇+荠菜）——气温回暖.春风扑面.一派生机盎然.绿意盈盈百花争艳的景象~美的没话说~
做荠菜炒春笋蟹味菇所需食材：主料：春笋4支，蟹味菇一盒，荠菜150克
辅料：盐适量，鸡粉适量，油适量，糖适量
荠菜炒春笋蟹味菇的做法步骤：1. 春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净
【荠菜炒春笋蟹味菇的做法（热菜菜谱）】2. 春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
3. 蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
4. 锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透
5. 倒入荠菜末煸炒片刻
6. 最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可
7. 装盘后就可以品尝了~
温馨提示：春笋加少许盐焯烫2~5分钟，以去除涩味和草酸
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