麻辣螃蟹的方法 怎么做麻辣螃蟹
#mui-player img {max-width: 100%;}【麻辣螃蟹的方法 怎么做麻辣螃蟹】
1、食材:螃蟹两斤、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、香菜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量 。
2、活蹦乱跳螃蟹洗干净 , 然后把他从中间切开 。
3、油温七成热下锅炸 , 炸红炸脆捞出差不多2-3分钟 。
4、锅中放油 , 姜 , 蒜 , 花椒 , 干辣椒 , 炒香把炸至金黄的螃蟹倒入锅中翻炒 , 加入郫县豆瓣酱 , 生抽 , 蚝油 , 料酒 , 一碗清水加盐进行大火收汁 。
5、在将提前切好的葱段 , 香菜倒入翻炒均匀 , 出锅 。
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