【五色小炒的做法（家常菜）】怎么做五色小炒好吃?学做五色小炒需要哪些食材?为您提供五色小炒最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五色小炒!
五色小炒的介绍：颜色漂亮营养丰富，老人孩子都喜欢吃 。
五色小炒的食材和调料：猪瘦肉100克青椒两个莴笋一根（中等大小）胡萝卜一根杏鲍菇一个土豆一个
五色小炒的的家常做法，最正宗五色小炒怎么做好吃所有食材切丝，大小均匀 。杏鲍菇要切得略粗一点 。
肉丝用干淀粉，黄油，生抽腌制10分钟 。然后用色拉油拌均匀 。
拌好的肉丝是一根根分开的 。
锅中倒油，油热后加处理好的肉丝，炒到肉丝变色，闻得到肉香，盛出锅，备用 。
锅中留油少许，油热后下葱花爆香，先把难熟的菜先放入锅中翻炒 。如，青椒，莴笋，土豆，胡萝卜 。
先下锅的菜炒稍微变软，加入杏鲍菇翻炒 。
最后加入肉丝翻炒，调味，加盐，加糖一点点提鲜，加生抽适量 。翻炒均匀，出锅 。
小贴士凡是自己喜欢吃的素菜都能拿来炒，我忘记放点黑木耳了，大家记得放点黑木耳，颜色更好看，营养更全面 。
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