【上海咸肉菜饭的做法（家常菜）】怎么做上海咸肉菜饭好吃?学做上海咸肉菜饭需要哪些食材?为您提供上海咸肉菜饭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上海咸肉菜饭!
上海咸肉菜饭的食材和调料：咸肉莴苣叶香油大米
上海咸肉菜饭的的家常做法，最正宗上海咸肉菜饭怎么做好吃咸肉洗净切成小小丁；莴苣叶洗净切成细丝
大米淘洗干净后，加水浸泡半个小时，使米吸足水分
咸肉放入炒锅中煸炒出香味，倒入米饭锅中，拌匀，插电煮饭
莴苣叶炒至5分熟（差不多一变色就盛出），倒入已做好的饭锅中，同时加入2勺香油，一起拌匀即可 。
小贴士这次用的是莴苣叶，清香去火，用油菜、圆白菜也是可以的，只是圆白菜的炒5分熟倒入后，要继续盖锅盖焖5分钟，绿叶菜则不用 。
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