卤牛筋怎么做好吃卤牛筋的吃法
#mui-player img {max-width: 100%;}主料:牛脚筋1斤 ， 八角5个 ， 花椒10粒 ， 干辣椒3个 ， 冰糖5粒 。
配料:卤汁适量 ， 老抽、生抽适量 ， 五香粉适量 ， 鸡精 ， 白胡椒粉少量 ， 葱花适量 。
步骤:
【卤牛筋怎么做好吃卤牛筋的吃法】滚水将洗净的牛脚筋煮10分钟 。将牛脚筋切成一个一个大块 ， 注意要先煮再切才好切 ， 不要先切再煮 。备好其他佐料 ， 辣椒一点点切段 。将八角 ， 辣椒 ， 花椒 ， 姜片爆香 。下牛脚筋同炒 。加水 。下卤汁 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 五香粉 ， 煮开后小火卤一个半小时 。汁收得差不多了 。牛筋用筷子可插入时加葱拌匀 。完成 。
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