羊羔汤如何做 这样做的羊羔汤特别鲜

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1、羊肉洗净后 , 切成小块 , 焯水备用 。
2、锅中放油 , 加入葱末 , 姜片爆香 。
3、加入羊肉炒一会儿 。
4、再加入适量的水 , 因为羊肉比较不容易熟 , 最好高压锅压20分钟再放入汤锅中 。
5、羊肉煮好后 , 倒入少许切片的腊肉 。
【羊羔汤如何做 这样做的羊羔汤特别鲜】6、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜 , 大白菜煮软后 , 倒入胡椒粉和盐起锅 , 起锅时放枸杞 。

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