怎么做详细版韭菜盒子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗详细版韭菜盒子 。
我用的是全烫面，口感就会更软一些，如果喜欢吃稍微有点筋道的就用半烫面就行，我喜欢少油，所以烙的时候只在平底锅刷了一层油
做详细版韭菜盒子需要什么材料面粉200克，开水130克，鸡蛋3颗，韭菜200克，蚝油1勺，糖1/2勺，盐半勺，鸡精1/2勺，白胡椒粉1克，植物油（拌馅）2勺，醋几滴，淀粉水1克淀粉10克水，海米一捏
详细版韭菜盒子怎么做好吃又简单【详细版韭菜盒子的做法（老年菜谱）】
做法分解1：面粉加开水搅成絮状，等到不烫手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
做法分解2：韭菜提前洗好晾干水分然后切碎用2勺植物油拌匀，封一下水分
做法分解3：鸡蛋加几滴醋
做法分解4：1克淀粉10克水兑成淀粉水，加到鸡蛋里，搅拌均匀
做法分解5：起锅烧油，油热下鸡蛋液，小火凝固就盛出来剁碎晾凉
做法分解6：鸡蛋碎凉透了放韭菜碎里，加盐，蚝油，白胡椒粉，糖，海米，鸡精拌匀
做法分解7：面团醒好，揉匀，切口细腻，没有孔洞，没有颗粒，揉成一个长面剂，切成大小一致的小面剂，擀成面饼
做法分解8：把馅放到面饼中间，边上尽量别粘上馅
做法分解9：先捏成图上这样
做法分解10：然后从一边开始压出褶皱，一来漂亮，二来避免烙的时候会张口漏汤，我是左撇子，右手看着会别扭一点，没办法尽力了
做法分解11：每个都包好捏成这个样子，馅的量自己掌握，太多了容易漏，饼皮还是稍微薄一点比较好吃
做法分解12：平底锅刷一层油，小火，把包好的韭菜盒子放锅里，要是用电饼铛就方便许多
做法分解13：一面出焦边就翻另一面，都烙成这样就熟了，全程小火
做法分解14：烙好就抓紧吃吧，韭菜时间长了不好吃
做法分解15：我还放里两个虾仁
详细版韭菜盒子的做法窍门。
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