扇骨营养汤步骤 扇骨营养汤的做法教程

#mui-player img {max-width: 100%;}【扇骨营养汤步骤 扇骨营养汤的做法教程】
1、猪扇骨1000克,扇子骨500克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤 。
2、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗 。
3、将猪扇骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足 。
4、用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖 。
5、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右即可开食 。

    推荐阅读