山楂红枣糕做法窍门 教你山楂红枣糕的做法和窍门
1、将所有材料（主料：山楂500g、红枣10个、柠檬1个、冰糖350g、水3~4倍；
2、辅料：色拉油适量）准备好 。
3、将山楂 红枣 去核 。
4、山楂红枣放入锅内 ， 给与3～4备水 ， 大火熬煮至山楂红枣熟烂 。
5、煮好的山楂红枣放在盆子里备用 。
6、柠檬切小块放入搅拌机内 ， 加适量水打成汁液 。
7、打好的柠檬汁放入碗内备用 。
8、将熬煮好的山楂红枣加入搅拌机 ， 放适量煮好的山楂红枣水 ， 一起打成糊状 。
9、打好的山楂红枣糊 ， 与煮山楂红枣的水混合后加入打好的柠檬汁 。
10、混合后的山楂红枣糊过筛 。
11、过筛好的山楂红枣糊放入锅内加入冰糖大火熬煮 。
【山楂红枣糕做法窍门 教你山楂红枣糕的做法和窍门】12、沸腾的糊糊 ， 继续熬煮大概10分钟的样子转中火 。
13、小火后糊状明显回缩 。继续熬煮至糊状 。
14、糊状熬至颜色变深粘稠 ， 可以挂住勺子就可以了 。
15、成型 ， 在保鲜盒里涂少许油防粘 ， 将糊状倒入盒内放入冰箱冷藏一夜即可食用 。
16、糊状也可放在烤盘内用挂板刮平 ， 放入烤箱150℃烘烤1
小时 ， 出炉即可制成山楂卷 ， 果丹皮！
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