怎么做煎白芦笋简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗煎白芦笋 。
白芦笋含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一，且具有较高的药用价值 。这么有营养的食材，一定要吃它的原汁原味，用橄榄油煎一下，口感非常清甜，是我比较喜欢的家常做法，营养流失少，做法也简单，而且少油无负担 。
做煎白芦笋需要什么材料白芦笋10根，黑胡椒粉半勺，盐1勺半，橄榄油1勺半，柠檬1个，小香葱2根
煎白芦笋怎么做好吃又简单
做法分解1：提前准备好所有的食材 。
做法分解2：白芦笋用水冲洗干净 。
做法分解3：用去皮器去皮 。
做法分解4：所有的白芦笋都处理好 。
做法分解5：切去底部的老根 。
做法分解6：再从中间对半切开 。
做法分解7：锅中烧开水，加1勺盐 。
做法分解8：1勺橄榄油 。
做法分解9：水开后放入白芦笋，焯水1分钟左右 。
做法分解10：捞出 。
做法分解11：过一下冷水 。
做法分解12：沥干水分备用 。
【煎白芦笋的做法（老年菜谱）】
做法分解13：小葱切碎，柠檬切片 。
做法分解14：锅内刷一层油 。
做法分解15：油微热依次放入白芦笋，全程小火慢煎 。
做法分解16：一面煎至微黄，翻面煎另一面 。
做法分解17：两面都煎好后，出锅摆放到盘内，撒点盐，黑胡椒粉和葱碎，放柠檬片点缀一下即可 。
煎白芦笋的做法窍门每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆，带着独有的甘甜清香，此时不吃，这美味便要再等一年 。。
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