怎么做樱桃蜜饯简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗樱桃蜜饯 。
前天遇到一个赶着回家的卖樱桃人，想着做樱桃酱，就把他没卖完的樱桃一次买了，一尝有点酸，就放多多的糖做成蜜饯喽 。
做樱桃蜜饯需要什么材料樱桃2300克，白糖300克，冰糖300克，水适量
樱桃蜜饯怎么做好吃又简单
【樱桃蜜饯的做法（老年菜谱）】做法分解1：买回来的樱桃用盐水泡二十分钟 。
做法分解2：把泡过的樱桃洗干净沥水 。
做法分解3：沥过水的樱桃去果核 。我试了下直接用手挤核比较快 。
做法分解4：去核的樱桃放白糖拌匀 。我一层一层放的白糖，每放一层都用手搅匀，用到的白糖都放这儿了，确保每颗樱桃都裹上了白糖还有余 。
做法分解5：用保鲜膜盖住樱桃盆子，放冰箱里冷藏两小时 。冷藏前 。
做法分解6：冷藏后 。
做法分解7：锅里放入冷藏好的樱桃、冰糖和适量水，大火煮开，撇去浮沫（有少许没撇干净的浮沫也不影响，会煮没的） 。
做法分解8：煮开撇去浮沫后开中小火继续煮，这时可以尝一下汤汁的味道，如果不够甜，就继续放糖（我做的时候没有称过糖的分量，只是估计着糖的用量，糖放多少量请大家根据实际情况来），放到汤汁甜到有点酿为止 。
做法分解9：因为糖比较多，所以煮的时候容易溅出来，可以选择不盖盖子小火煮或者边搅边用中火煮，煮至樱桃吃着甜糯还带点香味，看起来像图片上这种就行，我小火煮了好几个小时 。
做法分解10：煮好放凉后装瓶即可 。
做法分解11：就这样吃也很好吃啊，如果觉得太甜了，可以兑水吃哦 。
樱桃蜜饯的做法窍门。
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