鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法 鱼香茄子做法


1、首先把准备好的茄子切成小段 , 小葱、蒜、姜切末、豆瓣酱、白糖、盐、酷、花椒备用 。
2、锅中加上色拉油烧至7成 , 把切好的茄条放油锅中炸至泛黄 , 捞出控油 。
3、锅中放入少许油 , 烧热放入蒜末、姜末 , 花椒 , 再加入豆瓣酱 , 进行翻炒出香味 , 再加入少许白糖 , 少许酷 , 进行翻炒 。
4、加入控好油的茄子条 , 翻炒至熟烂就可以了 。
【鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法 鱼香茄子做法】5、炒至茄子软烂 , 加入小葱起锅即可 。

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