怎么做手揉版豆沙面包简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗手揉版豆沙面包 。
徒手揉面第二波,尝试做一下豆沙面包
做手揉版豆沙面包需要什么材料高筋面粉250克,酵母4克,盐4克,细砂糖25克,鸡蛋1个,牛奶110克,黄油20克,干面粉适量,豆沙馅200克,白芝麻适量
手揉版豆沙面包怎么做好吃又简单
做法分解1:高筋粉+酵母+盐,酵母与盐不要放同一处
做法分解2:加入鸡蛋与细砂糖
做法分解3:加入牛奶,适当搅拌后开始徒手揉面 。刚开始揉有点粘手,持续揉面甩面8分钟左右
做法分解4:持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态
做法分解5:加入黄油,再继续揉面7分钟左右
做法分解6:把面团放回盆中,盖上保鲜膜
做法分解7:放入烤箱内,烤箱不用打开,直接在下层放一盆热水进行发酵
做法分解8:醒发一小时后,此时面团呈2倍大
做法分解9:预粘手可撒一点干粉,揉面团后称重分成8等份
做法分解10:面团在发酵时,可提前称好豆沙馅,25克/个
做法分解11:1.面团内包入豆沙馅,收口朝下放置2.把面团用擀面杖擀成20cm长后,用刮板割开3.卷成长条形4.也可以随意做自己喜欢的花型
做法分解12:入烤箱,打开发酵功能,第二次发酵20分钟左右
做法分解13:提前预热烤箱 。表面刷一层鸡蛋液
做法分解14:烤箱温度175度,上下火中层17分钟
做法分解15:烘烤完成,表面呈金黄色
做法分解16:同样刷蛋液,再撒点芝麻
做法分解17:同样温度烘烤完成
做法分解18:摆拍一下
做法分解19:面包个个都很诱惑哦
做法分解20:喜欢就赶紧动手做吧
手揉版豆沙面包的做法窍门【手揉版豆沙面包的做法(老年菜谱)】。
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