本食谱来自【李巶巸】老师分享的入口即化的酸甜红烧肉的做法，肉类、午餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做入口即化的酸甜红烧肉好吃？学做入口即化的酸甜红烧肉需要哪些食材？为您提供入口即化的酸甜红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味入口即化的酸甜红烧肉 。
做入口即化的酸甜红烧肉所需食材：主料：肥瘦相间五花肉1斤，生姜少量，八角2个，白糖适量，苹果醋适量
入口即化的酸甜红烧肉的做法步骤：1. 五花肉洗净切块，切多大随意重点是大小相等
2. 过完开水捞出炒干水份不用放油，加入八角和生姜翻炒
3. 先放糖小火炒香上焦糖色，重点是把焦糖得香味吃进肉里
4. 炒的过程要不停的翻，整块肉都有焦糖后就可以放盐了，看个人口味放多放少
5. 酱油，盐，放够味后耗油或者鸡粉来一点点味道鲜香些
6. 调味和咸味调够以后加水盖过猪肉，小火盖盖慢慢炖着，醋加热会蒸发，所以这个不是调味，只需要一点点就可以，放醋煮肉肉质会松软些，酸味是最后上桌前再加的
7. 炖40分钟到水份干，加醋调味，可以试试味道甜，酸，咸，不够的可以少量补味，千万别加多了！味道太厚重很难吃的
8. 一般我烧这个菜基本都要小火40分钟以上才有这样入口即化的味道，用筷子掐能掐开就行了
9. 开饭
【入口即化的酸甜红烧肉的做法（热菜菜谱）】
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