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夏季饮食 老人调理脾胃遵循三大原则

现代人都非常的注重吃的质量 ， 健康饮食对人体的健康非常重要！家有一老如有一宝 ， 每个家庭都有老年人 ， 老年饮食和我们不同 ， 许多的老年人夏季没有太好的胃口！夏季饮食该怎么搭配呢 ， 老年人夏季吃些什么食物比较好呢 ， 看看详细的介绍吧！
老年人调节脾胃的饮食方案
随着年龄的增长 ， 身体的机能开始下降 ， 所以日常的保健就显得至关重要了 。今天 ， 想要为大家介绍的就是老年人调节脾胃的饮食方案 ， 千万别错过了 。
老年人调节脾胃的饮食原则
情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响 。因此保养脾胃 ， 首先要保持良好的情绪 。据研究 ， 不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等 ， 而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动 。
饮食调摄是保养脾胃的关键 。因此 ， 饮食应有规律 ， 三餐定时、定量、不暴饮暴食 。以素食为主 ， 荤素搭配 。需常吃蔬菜和水果 ， 以满足机体需求和保持大便通畅 。少吃有刺激性和难于消化的食物 ， 如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物 ， 生冷的食物也要尽量少吃 。
注意冷暖 。俗话说“十个胃病九个寒” 。这的确是经验之谈 ， 因此注意冷暖十分重要 。在春秋气候变化无常时 ， 有虚寒胃痛的病人要注意保暖 ， 避免受冷;有脾虚泄泻的 ， 可在脐中贴暖脐膏药 ， 同时还应少吃生冷瓜果等 ， 如感到胃脘部发冷 ， 可及时服用生姜茶 。
老年人调节脾胃吃什么
多吃新鲜水果蔬菜
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友 ， 它不仅含有丰富的维生素C和矿物质 ， 还有较多的纤维素 ， 对保护心血管和防癌防便秘有重要作用 ， 每天的蔬菜摄入量应不少于250克 。另外 ， 各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素 ， 这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用 。为保持健康 ， 老年人在每餐饭后应吃些水果 。
补充微量元素锌
锌能够有效的促进体内的新陈代谢 ， 参与味蕾素的合成 ， 有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用 。所以说 ， 在日常的饮食之中一定要多吃一些富含锌元素的食物 ， 常见的就有瘦肉、豆类、海产品蛋类、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等老人消化能力差 ， 吸收有限 ， 可服用补锌剂进行补充 ， 新稀宝片安全、吸收好、口感佳 ， 是个不错的选择 。
【夏季饮食 老人调理脾胃遵循三大原则】多吃消食的食物
老年人的消化系统功能正在不断的下降 ， 所以经常出现消化不良的情况 ， 这时可多食容易消化、含纤维素较多的食物 ， 如新鲜蔬菜 ， 水果等;同时 ， 也要增加富含维生素B的食物如粗粮 ， 豆类等增强肠胃蠕动功能 。
除此之外 ， 还有些食物对老年人脾胃是有危害的哦 。
老年人调节脾胃的饮食禁忌
吃饱就动
很多老人对“饭后百步走”存在认识上的误区 ， 理解为“饭后立刻百步走” ， 实际应该是“饭后半小时百步走” 。饭后胃正处于充盈状态 ， 必须保证有充足的血液供应进行初步消化 。如果吃饱就动 ， 一部分血液会供应运动系统 ， 破坏胃的正常消化 。而饭后休息30分钟再走 ， 有助于促进胃肠蠕动 。有胃下垂的老人 ， 饭后非但不能散步 ， 还应先平卧10分钟 。
饭后喝茶
饭后一杯浓茶是很多老人多年的习惯 ， 此举同样伤胃 。饭后立刻喝茶 ， 会冲淡胃液 ， 影响食物消化吸收 。茶叶的茶碱 ， 会干扰蛋白质、微量元素的吸收 。正确的做法是 ， 饭后一小时再喝茶 ， 且冲泡不应太浓 。如果怕饭后口渴 ， 可以在吃饭时搭配汤水 。
饭前服药
对需要长期服药的老人来说 ， 要留心服药时间 。一些常用药对胃肠有明显的刺激 ， 长期饭前服用会损伤胃黏膜;有些药物需要和食物一起服 ， 才可及时且最大地发挥助消化作用 ， 也不易在饭前服用 。适合饭前服用的大多是 ， 对胃无刺激性的药物、助消化药物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃肠道局部发挥治疗作用的药物 ， 如收敛药、吸附药、利胆药等;有些降糖药也适宜饭前15分钟左右服用 。
吃剩饭菜
大部分老人都很节约 ， 剩饭剩菜不舍得丢掉 ， 但如果长期吃剩饭菜 ， 不仅伤胃 ， 还有食物中毒的风险 。尤其天气热的时候 ， 隔夜的饭菜如果不妥当保存 ， 易受到细菌污染 ， 吃了很容易引发胃肠炎 。因此 ， 建议老人要每餐少做一点 ， 保证餐餐吃新鲜饭菜 。
懒得咀嚼
有很多老人因为牙口不好 ， 咀嚼困难而“囫囵吞枣” ， 此举对老人十分有害 。老人食管内壁的弹性弱 ， 不能适应突然挤压 ， 严重时食道可能被撑胀破裂 ， 因此老人吃饭一定要细嚼慢咽 ， 食物咀嚼得越细 ， 就越能减轻胃肠负担 。
为了老年人的脾胃健康 ， 正确科学的饮食很重要 。
老年人饮食不要过度“管制”
现代社会信息日益发达 ， 各种养生讲座 ， 倡导各种健康的生活习惯 ， 的确改变了人们的生活 。毋庸置疑 ， 健康的生活方式 ， 包括低脂肪、低糖、减少肥胖、多食新鲜蔬菜水果都是应该积极倡导的 。但是 ， 我们应该看到养生也要因人而异 。
有些老年人本身饮食量就很小 ， 加之活动量有限 ， 新陈代谢率也很低 。过分强调低脂肪 ， 进食动物蛋白受到限制 ， 不仅对老人的饮食习惯造成不必要的矫正 ， 更重要的是对老人的心理造成不必要的伤害 。
由于看到许多宣传材料 ， 有些老人对进食产生了恐惧 ， 不敢吃自己喜欢的食物 ， “专家”推荐的食物自己不喜欢吃 。活了几十年 ， 突然自己一辈子喜欢吃的东西被认为是不健康的 ， 家人百般阻拦 ， 媒体宣传攻势 ， 老人觉得自己在吃的方面没有选择 ， 甚至有宣传说 ， 我们的饮食是“吃健康” ， “不管你爱吃不爱吃 ， 对健康有利的就吃 ， 有害的就不该吃” ， 面对这些宣传 ， 老年人突然觉得困惑迷茫了 ， 最后导致了精神上厌食 ， 进而导致了严重的营养不良 ， 机体免疫力进一步受到伤害 ， 各种疾病接踵而来 。
老年人首先要判断是否超重 ， 是否有“三高”表现 ， 如果出现这种现象 ， 可以到医院就诊 ， 通过药物和医生的指导进行饮食控制 。对于体重稍高的老年人 ， 不必过分强调饮食控制 ， 也不必刻意要求体重在正常范围内 。做到饮食不过咸 ， 适当进食动物蛋白也是人体需要的 。多吃新鲜的蔬菜和水果是有好处的 。
不主张对高龄的老年人 ， 主要是80岁以上的老年人过度控制饮食 ， 我们的饮食除了提供人体的营养外 ， 还是我们生活的一个重要部分 。进餐是一种享受 ， 是每个人每天的生活乐趣 ， 如果一味刻意地根据所谓的“健康提示”改变老人的饮食习惯 ， 会引发一系列问题 。
我们应该认识到 ， 饮食是“天大的问题” ， 对老年人我们更重要的是关心他们的内心世界 ， 他们的喜怒哀乐 ， 他们的心灵感受 ， 他们的快乐人生 。多从老人的切身感受考虑 ， 多从老人的心理健康考虑 ， 细致地安排 ， 科学地改变 ， 人性化地思考 ， 理性地行动 ， 我相信爱会使老人更健康！
老人饮食有讲究 掌握9个原则身体更健康
老年人想要身体健康 ， 光是锻炼还不够 ， 还得从饮食方面抓起 。而老年人的饮食跟年轻人不一样 ， 老人吃饭得有讲究 ， 不仅仅是吃清淡、易消化的食物 。掌握以下9个原则 ， 老年人身体会更健康哦！
1、蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类 ， 富含维生素、矿物质、膳食纤维 ， 水果中还含有丰富的有机酸 ， 有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用 。
数量宜少：若要身体安 ， 三分饥和寒 。老人要吃多种食物 ， 但每种食物数量不宜过多 ， 每餐七八分饱 。
2、质量宜高
质量高不意味着价格高 ， 如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品 ， 老人应当经常食用 。还要注意多吃鱼 ， 少吃肉 。糖的主要来源是主食和蔬果 ， 尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用 。
3、食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素 ， 因此 ， 每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物 ， 还要注意荤素搭配 ， 粗细搭配 ， 色泽搭配 ， 口味搭配 ， 干稀搭配 。
4、质地宜软
老人对食物的消化吸收不好 ， 所以 ， 饭菜质地以软烂为好 ， 可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法 。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品 ， 如肉类可多选择纤维短 ， 肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物 。
5、饮食宜淡
菜品要清淡 ， 口味忌重 。建议每日食盐量不超过6克 。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克 ， 鱼虾类及瘦肉100克 ， 豆类及其制品50克 ， 新鲜蔬菜300克左右 ， 新鲜水果250克左右 ， 牛奶250克 ， 烹调用油30克 ， 食盐6克 ， 食糖25克 ， 少饮酒 ， 喝足够的水分 。
6、速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收 。尤其在吃鱼时更要注意 。鱼肉由于肉质松软、细嫩 ， 容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点 ， 是老人的首选食品 。但由于鱼刺的问题 ， 限制了许多老人的食用 。解决好这一问题 ， 首先要选鱼刺较少的鱼类 ， 吃鱼时 ， 最好不要与米饭、馒头同时吃 。
7、饭菜宜香
老人食欲降低 ， 在食品的制作方面要更加精心 ， 注意色、香、味、形的调配 。此外 ， 优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式 ， 都可提高老人的就餐兴趣 。
8、饮水宜多
老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感 ， 因此 ， 要自觉多喝水 ， 可选择淡茶或白开水 。千万不要等到口渴再喝 ， 以免缺水 。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调 。
9、温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的 。老人对寒冷抵抗能力较差 ， 一旦食用生、冷、硬的食品 ， 就会影响到消化、吸收 ， 甚至引起肠道疾病 。因此 ， 老人的食物以温热为主 。
结语：人到了老年之后 ， 消化系统会逐步退化 ， 需要从饮食和生活各个方面进行调理 ， 健康的饮食能够给老人一个健康强健的身体！希望上述介绍的这些老年人饮食 ， 能够帮助大家更好的照顾父母哦 ， 其实只要平时多看看这些常识就可以了哦！

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