鸡丝卤面怎么做 鸡丝卤面的做法步骤
1、准备材料：香菇、黄花、木耳、榛蘑各适量、鸡腿2只、鸡蛋2个、葱少许、老抽1汤匙、盐1汤匙、糖1茶匙、水淀粉1小碗、花椒少许、油少许 。
2、将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短 。但是不要忘记留好发它们用的汤哦 。
3、两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用 。不要用刀切 。
4、油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西 。
【鸡丝卤面怎么做 鸡丝卤面的做法步骤】5、依次放老抽，盐，少许糖（一定不能多） 。
6、估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉（大概需要一碗） 。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去 。半分钟后关火 。端离灶台 。
7、用一个小的容器（炒勺就可以了），倒入一些食用油，将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤面上就可以了，但吃之前，要记得将花椒捡出来哦 。
推荐阅读
- 腌白萝卜的做法 腌白萝卜怎么做
- 菠菜酱肉包子怎么弄 菠菜酱肉包子做法
- 红薯干怎么做才软糯甜 红薯干如何做才软糯甜
- 黄米饭怎么做好吃 怎么做黄米饭
- 罗非鱼炖汤怎么做好吃 罗非鱼炖汤如何做
- 金针菇炒莴笋怎么做 金针菇炒青笋的做法介绍
- 烧饼怎么做好吃又软 烧饼做法
- 九出十三归怎么算求教
- 金丝鹦鹉怎么挑选
- 晋城到灵石怎么走