怎么做芦笋肉卷好吃 芦笋肉卷的做法
1、用料：芦笋6根、里脊肉100克、鸡蛋1个、盐1小匙、生抽1小匙、生粉1小匙、蜂蜜1小匙、白醋1小匙 。
2、将芦笋洗净 。
3、里脊肉切成薄片 ， 用刀背把肉薄片拍松 ， 在肉片的表面抹一些盐 。
【怎么做芦笋肉卷好吃 芦笋肉卷的做法】4、再倒入1小匙生抽和1小匙生粉 ， 拌匀 ， 腌制5-10分钟 。
5、取芦笋的最嫩的尾部 ， 在煮开的水中放一点盐 ， 放入芦笋焯一下取出备用 。
6、取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上 ， 把芦笋卷起来 。
7、依次将所有的芦笋卷好 。
8、把鸡蛋打在碗里拌匀 。
9、平底锅烧热 ， 倒入约1大匙的植物油 。
10、将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下 ， 让肉卷均匀的裹上蛋液 。
11、将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中 ， 小火煎 。
12、煎至四面的肉片全熟即可 。
13、锅内放油 ， 倒入生抽和醋 ， 再加1小匙蜂蜜 ， 稍加热即可 。
14、吃的时候把酱淋上去即可 。
15、好吃的芦笋肉卷就完成了 。
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