黑椒龙利鱼排的主料：龙利鱼(1块)黑椒龙利鱼排的调料：鸡蛋(1个)小柿子(1个)黑胡椒粉(1克)盐(1克)圆葱(5克)橄榄油(20克)黄瓜(1块)玉米淀粉(5克)做黑椒龙利鱼排所需厨具：【黑椒龙利鱼排的做法（私家菜）】平底锅
黑椒龙利鱼排的做法图解步骤
1.龙利鱼一片
2.解冻后用清水清洗干净，用厨房专用纸吸干水分
3.取中间一段，前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟
4.鱼肉上面撒上薄薄一层玉米淀粉
5.锅里放入少许橄榄油，七成热的时候放入鱼
6.雨快煎好的时候放入洋葱，鱼肉煎至两面金黄即可
7.鸡蛋是提前煎好的，鱼好了直接摆盘就可以了，龙利鱼非常鲜美在配点红酒，大人孩子都喜欢
小窍门：煎鱼的时候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！盐根据个人口味自己调一下 。
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