怎么做火腿炒折耳根好吃？学做火腿炒折耳根需要哪些食材？为您提供火腿炒折耳根的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火腿炒折耳根 。
工艺：炒 ， 难度：新手尝试 ， 人数：3人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做火腿炒折耳根所需食材：主料：折耳根300克 ， 火腿50克
辅料：油1汤匙 ， 盐4克 ， 白糖2克 ， 生抽1茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 葱姜适量
教您火腿炒折耳根的家常做法 ， 火腿炒折耳根怎么做好吃1.把折耳根去掉老根
2. 浸泡后冲洗干净
3. 然后把折耳根切段
4. 把火腿切丝
【火腿炒折耳根的做法（增肥食谱）】
5. 热油 ， 炒香葱姜
6.放入火腿煸炒均匀
7. 放入折耳根炒匀
8. 烹入料酒
9. 加适量生抽 ， 翻炒均匀
10. 加盐、白糖调味
11.加少许水 ， 稍稍烧制1分钟
12. 旺火收汁 ， 即可关火
13. 出锅装盘 ， 即可上桌品味
火腿炒折耳根烹饪技巧：1、因为火腿有盐分 ， 所以调味时要少放盐 。2、烹料酒 ， 可以去除折耳根的异味 ， 增加火腿的香味 。
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