老年人吃什么好 适合老年人吃的食物
随着年纪的增长，身体大不如从前了，更比不上年轻人，吃什么都能正常消化吸收了，那么，老年人吃什么好呢？老年人吃什么水果好呢？下面，一起来学习一下关于老年人吃什么补钙的方法吧！
老人养生吃什么好
家有一老，如有一宝 。老人养生吃什么好肯定是很多孝心儿女们最关心的问题了，下面就由小编为您讲解老人养生吃什么好吧！
一份合理的饮食，可以改善老年人的营养状况，增强老年人的抵抗力，对提高老年人的生活质量，让老年人健康长寿，十分有益 。
1、酸奶
酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等 。在上世纪70年代，世界上拥有百岁老人比例最多的地区是格鲁吉亚，是什么秘诀让此地成为寿星的聚集地呢？答案最终锁定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到当地居民饮食的方方面面 。
2、红糖
红糖是未经精炼的粗糖，保留了原料中的较多维生素和矿物质，如铁、锌、锰、铬等，其营养成分比白砂糖要高得多 。中医认为，红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用 。老年人对各种微量元素和维生素的摄入量逐渐减少，所以专家建议，老年人吃糖应多选择红糖 。
3、黑木耳
黑木耳有预防血栓形成的功效 。每天吃一点儿黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，黑木耳有补血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、动脉硬化 。黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐 。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为“素中之荤” 。
4、橄榄油
橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率 。现在，人们有了更多的发现，橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病 。选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险 。
5、小米
小米是常见的食物，体弱有病的老人常用小米滋补身体的哦！
6、牛奶
牛奶营养丰富又比较全面 。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用 。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的 。
7、蓝莓
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王” 。蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效 。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康 。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老 。
8、豆腐
鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安 。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
老人吃什么水果好
水果富含大量的维生素，不过对于老年人来说就要有选择性的吃水果 。在这里，为大家介绍一下哪些水果适合老年人吃，有哪些老年人不宜吃水果，快来一起了解了解吧 。
苹果
除含有多种维生素外，还含有具收敛作用的鞣酸等有机酸 。苹果中的细纤维素和果胶能使大便松软，温和地刺激肠壁，有机酸也能刺激肠黏膜，共同起到通便作用 。苹果还含有大量的钾，能参与钠的代谢，使之排出体外，对防治高血压有利 。
香蕉
有止咳、润肠、降压作用 。它含有维生素A、B族、C、E、p等 。其中维生素p有利于血管壁的弹性，适合高血压和肥胖者食用，维生素E能增加细胞分裂次数，对延寿有益 。香蕉性寒，胃肠虚寒者不宜食之，否则易致腹泻 。
菠萝
含有能消化肉类的酶，所以有帮助消化和吸收的功能 。菠萝中的糖、盐类和酶有利尿作用，对肾炎、高血压患者有益 。
柑橘
有镇咳、调肺、健胃功效 。含有丰富的糖类和多种维生素，特别是维生素C含量较高 。
柿子
所含维生素和糖分比一般水果要高 。它有清热、去烦、生津，润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用 。生食治便秘，熟食可涩肠止泻，其功效很适合老年人吃 。但因性寒，体弱多病者不宜多食，且以饭后进食为宜 。
老年人吃水果的禁忌
忌用水果代替蔬菜
水果中含有有机酸和芳香物质，可以促进食欲、帮助营养物质吸收等，而且水果不需要烹调，没有营养损失问题 。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜 。如果只吃水果不吃蔬菜，绝对不足以提供足够的营养物质 。
忌迷信高档进口水果
许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高，其实不然 。进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想 。而且，因为要长途运输，往往要在水果完全成熟之前便采摘，通过化学药剂进行保鲜，因此可能会影响水果的品质 。
忌用水果代替正餐
人体共需要近50种营养物质才能够维持生产，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复 。水果的主要成分是水分(约85%)，蛋白质的含量也不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体正常的营养需要 。
最适合老年人的补钙食物
老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症 。患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断 。老年人如何补充钙质呢？老年人补钙吃什么最好呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧 。
1.牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源 。
2.豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品 。专家提醒，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜 。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但是，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富 。
3.海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化 。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
4.动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用 。
5.蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里红100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
【老年人吃什么好 适合老年人吃的食物】老年人补钙推荐食谱
虾皮炒韭菜
虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，调味后服食 。
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪油50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许 。面粉25克，用熟猪油炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加精盐、味精;随即将蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之 。
补钙时注意事项
老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整 。老年人身体机能下降，对钙的吸收也是大打折扣了 。所以老年人除了进行食补之外，建议再配合钙片进行补钙，对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果，对老年人的健康都是有至关重要的作用！老年人平时可多做户外运动，晒晒太阳，这样对钙的吸收也是有很大帮助的 。
结语：人一旦上了岁数，身体代谢就慢慢减弱了，稍有不慎便会滋生各种疾病，老年人在吃的上面要格外的讲究，不得马虎，为了自家老人的健康，子女们，多学学哦，上文介绍了一些关于老年人吃什么食物对身体有好处的知识，你们都了解了吗？
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