怎么做夏日当家菜豉香蒜蓉蒸丝瓜好吃？需要哪些食材？小编为您提供夏日当家菜豉香蒜蓉蒸丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏日当家菜豉香蒜蓉蒸丝瓜 。
在我们这都知道丝瓜清热解毒 ， 有是夏季当家菜 ， 大部分人都会在院子里菜园里种几棵丝瓜 。煮汤吃最喜欢 ， 有时就炒着吃 ， 蒸着吃却很少 ， 在外边饭店吃的时候 ， 吃到蒜蓉粉丝蒸丝瓜 ， 觉得很赞 ， 所以我也会换着用蒸的做法 。不搭配粉丝 ， 单独蒸丝瓜 ， 配米饭也很下饭哦！搭配一点点豆豉很香 。天气这么热 ， 下厨就是一身汗 ， 最喜欢做蒸菜 ， 不用时时站在锅边 ， 开火定时就可以走开了 ， 这道丝瓜 ， 蒸五六分钟就可以了 。丝瓜的营养价值很高 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素 ， 还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质 。丝瓜味甘、性凉 ， 入肝、胃经 ， 有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰的功效 。抗病毒、抗过敏：在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏作用 。丝瓜营养丰富 ， 具有很好的美容功效 ， 还能增强人体抵抗力 ， 一般人群均可食用 ， 孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜 。需要注意的是 ， 体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜 ， 因为丝瓜性寒 ， 进食过多可能会加重体虚现象 ， 导致腹泻加重 ， 还会引发一些胃肠道问题 。
做夏日当家菜豉香蒜蓉蒸丝瓜所需食材：丝瓜300克 ， 豆豉5克 ， 蒜头5瓣 ， 辣椒点缀 ， 生抽适量 ， 夏日当家菜豉香蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
步骤1：婆婆种的丝瓜 ， 新鲜美味 。
步骤2：丝瓜去皮切片备用 ， 每片上可以划两道 ， 方便入味
步骤3：码入盘中
步骤4：豆豉切碎备用 ， 蒜拍碎切碎 ， 辣椒点缀用 ， 喜欢辣味就一同下锅
【夏日当家菜豉香蒜蓉蒸丝瓜的做法（美容菜谱）】步骤5：其中蒜取一半用油煸酥 。这样更香 ， 而生的蒜蓉味道更浓 ， 所以生熟搭配 。
步骤6：铺上豆豉蒜蓉 ， 开火蒸
步骤7：水开后蒸五六分钟即可 ， 所以在切食材时就可以准备烧水了 ， 这样节省时间哦 ， 十分钟内做好这道菜一点都不难！
步骤8：出锅点缀红椒 ， 淋一点生抽提味 。
温馨提示：切菜的同时就可上蒸锅先烧开水 ， 节省时间豆豉切碎更好入味 。生抽是出锅后调味用 ， 具体可以尝下咸淡决定如果豆豉用的多 ， 够味了就不需再加生抽 。出锅后还可以烧热油淋上 ， 我为了不摄入过多油 ， 就省略了 。
推荐阅读
- 夏天男生穿什么鞋好呢？
- 家里解暑的方法 炎炎夏日除了开空调还有哪些消暑好方法
- 燥热必备饮品，三元酸梅汤
- 多喝白开水有什么好处
- 清蒸多宝鱼 多宝鱼蒸多久
- 夏日妈妈们必学的甜品——淡奶油冰淇淋
- 巧搭水果 降火润肤（水果食疗）
- 夏日消暑降温白凉粉的做法（增肥食谱）
- 夏天吃什么菜 炎炎夏日的健康饮食搭配
- 如何制作好吃的夏日酸奶雪糕 李子酸奶雪糕的烹饪技巧分享