千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性 。
小炒千叶豆腐的主料：千叶豆腐(280克)五花肉(50克)小炒千叶豆腐的调料：红尖椒(4克)大蒜(5克)大葱(5克)生姜(3克)红油豆瓣酱(2汤匙)蒸鱼豉油(1汤匙)白糖(1克)盐(1克)做小炒千叶豆腐所需厨具：炒锅
小炒千叶豆腐的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.将千叶豆腐切成片 。
3.五花肉切片备用 。
4.炒锅中加底油，将五花肉下入煸炒香 。
5.下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒 。
6.最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可 。
小窍门：1、千叶豆腐可以提前焯水再炒更好 。2、千页豆腐不用切的太薄 。
【小炒千叶豆腐的做法（私家菜）】
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