怎么做好吃到舔盘的红烧排骨简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗好吃到舔盘的红烧排骨 。
前几天一盘不够吃 ， 今天又特地煮了一下
做好吃到舔盘的红烧排骨需要什么材料排骨600 ， 生姜4片 ， 料酒4勺 ， 八角2粒 ， 冰糖50克 ， 盐（口味重的可以放）适量 ， 生抽2勺 ， 蒜4个 ， 老抽1勺 ， 花椒10粒 ， 桂皮一小截 ， 香叶2片 ， 葱1根
好吃到舔盘的红烧排骨怎么做好吃又简单
做法分解1：准备600克左右的排骨 ， 洗净待用
做法分解2：准备好干辣椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 葱姜蒜 ， 花椒粒 ， 冰糖 ， 这里冰糖 ， 蒜头我敲碎了 ， 忘记拍
做法分解3：排骨冷水下锅 ， 加入料酒跟生姜片一起焯 ， 水沸了再捞起冲洗干净
【好吃到舔盘的红烧排骨的做法（老年菜谱）】做法分解4：放两勺油 ， 50克冰糖下锅炒糖色
做法分解5：差不多黄褐色就把排骨倒进去翻炒
做法分解6：翻炒几遍把八角 ， 蒜头等料全部放进去翻炒
做法分解7：加入生抽 ， 料酒 ， 老抽进行翻炒
做法分解8：加入烧开的水 ， 淹没排骨就可以了
做法分解9：大火收汁 ， 观察 ， 差不多剩余1/3水分时候试下味道加一点点盐
做法分解10：一直煮到只剩一成汁迅速关火 ， 起锅 ， 香喷喷的红烧排骨就做好了 ， 配上软香的干饭 ， 实在美味噢
好吃到舔盘的红烧排骨的做法窍门1.焯水记得用点料酒 ， 可以去腥味2.炒糖色一定不要炒太黑 ， 会变苦3.加盐的时候看个人口味加4.起锅前记得开小火或者关火。
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