竹荪老鸭汤的做法家常窍门 竹荪老鸭汤的做法家常窍门简单介绍
1、食材：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许 。
2、将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右 。
3、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段 。
4、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内 。
5、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时 。
6、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙 。
【竹荪老鸭汤的做法家常窍门 竹荪老鸭汤的做法家常窍门简单介绍】7、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可 。
推荐阅读
- 青萝卜丸子汤怎么做 青萝卜丸子汤的烹饪方法
- 西红柿豆腐鸡蛋汤 怎样做西红柿豆腐鸡蛋汤
- 炖汤粉丝的做法 怎么做炖汤粉丝
- 排骨冬瓜汤粉丝汤怎么做 排骨冬瓜汤粉丝汤的烹饪方法
- 韩式冷面汤的做法 1分钟就能学会
- 排骨炖藕汤的功效是什么
- 排骨莲藕胡萝卜汤怎么做
- 排骨莲藕汤有什么营养呢
- 原味老鸡汤的做法
- 通草猪蹄花生汤做法是什么