切记！鸡蛋千万不要这样吃 等于吞“炸弹”！
鸡蛋是我们日常生活中常见的食品，它被称为“全营养食品”，含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的其他矿物质 。很多人都喜欢吃鸡蛋，尤其是咱宁夏人，早餐吃拉面加个蛋是神常见的 。不过鸡蛋虽然好吃，但也得注意方法，吃的不对，鸡蛋就会变成“炸弹”，分分钟危害你的健康！
我们知道，鸡蛋含有胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，对我们有好处 。除此之外，鸡蛋还含有人体所必需的8种氨基酸，适合人体生理需要、易被吸收，利用率高达98%以上 。
而且蛋黄富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙磷、维生素A、维生素D及B族维生素，对增进神经系统功能有很大帮助 。可见，鸡蛋是最适合我们食用的食物之一，但作为一种理想的天然食品，鸡蛋在吃法上一定要注意科学，否则得不偿失 。
吃鸡蛋的5大误区
1、生吃
有的人爱吃生鸡蛋，殊不知这很可能会把鸡蛋中的细菌，如大肠杆菌等一起吃进肚子里，可能造成肠胃不适，甚至导致腹泻 。
更关键的是，生吃鸡蛋会影响到生物素的吸收，可能导致身体出现乏力、肌肉疼痛、眉毛脱落等各种症状 。
2、隔夜
不少人喜欢吃半生不熟的溏心蛋，一下吃不完就放冰箱里，留到第二天再吃 。
可是，没有熟透的鸡蛋，很容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等症状 。
3、空腹吃鸡蛋
早上空腹吃鸡蛋的情况太普遍，但这种做饭不科学，空腹过量蛋白质含量高的食品，蛋白质会"被迫"转化为热能被消耗掉，起不到营养滋补作用 。
4、食用过量
我们知道鸡蛋的蛋白含量非常高，一次性吃的太多，会让肾脏的负担增加，从而损害肾脏的机能 。普通人一天吃一个鸡蛋就够了，孕妇、产妇等身体虚弱的人以及恢复期的病人，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多 。
5、煎炸鸡蛋
【切记！鸡蛋千万不要这样吃 等于吞“炸弹”！】煎鸡蛋香气四溢，大多数人都喜欢吃 。可事实上，鸡蛋边缘被烤焦，蛋清中所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，营养被破坏掉了不说，还可能危害你的健康 。
推荐阅读
- 豆浆煮鸡蛋，没营养？（营养常识）
- 核桃蒸鸡蛋的正确方法 核桃蒸鸡蛋怎么做好吃
- 抹茶鸡蛋糕步骤 抹茶鸡蛋糕怎么做好吃
- 鸡蛋泡醋面膜怎么做
- 家里遇到盗窃怎么办？
- 鸡蛋炒什么菜谱大全 鸡蛋炒什么好吃
- 冷水煮鸡蛋15分钟能熟么 蛋需要煮多久
- 为什么养多肉千万不要用大盆
- 炒鸡蛋拌黄瓜 炒鸡蛋拌黄瓜的做法
- 香肠炒鸡蛋干如何做 做这道菜的步骤